马文、马力兄弟二人,老大马文是三十郎当岁,老二马力是二十六、七岁。
这哥俩老家是大西北的,他们的老爸以前就是在这里的机械厂上班,是负责在厂内运输物资的拖拉机驾驶员,21世纪初他们的老爸下了岗之后,只会开拖拉机干别的全不会,觉得回老家至少可以种地去,带着全家回了大西北老家。
这哥俩在大西北长大了后,因老家的土地沙漠化了,在家种地饭都吃不饱,只好是来了城里打工。
马文开始是饭店打工兼学厨艺,马力开始是做装修民工兼学木匠手艺,辛辛苦苦打了几年工挣到些钱,马文觉得做菜的手艺也学得差不多,哥俩回来了小时候生活过的东关街道,在爱民小区兑下了一个小饭店。
我家在的爱民小区,原来是机械厂的家属住宅区,后来圈上栅栏墙改成为了一个独立小区,实际从规模大小、居民人数等各方面,都属于是一个居民社区。
小区的楼是80年代初时建的,那个时代居民区的楼,不像现在小区的楼盖得这么集约,楼与楼的间距相对宽得多,所以不但整体的占地面积很大,楼与楼的大片空场地也很多。
虽是用栅栏墙圈成了一个大院,但除了有好几个大门,每两栋楼之间的铁栅栏,都人为开出了进出便门,是由社区办管辖也没有物业,实际等于是一片纯开放式的住宅区。
是位于了东关街道的中心位置,等于是成了为周围二十多个高档小区,提供各种娱乐、休闲的一片服务区。
开在小区里面的服务性行业,不但是有饭馆、超市、麻将社,连足疗房、洗浴中心、小旅店都有。
马文、马力哥俩开的小饭馆,是在爱民小区的东半边。
开饭馆的房子原来是锅炉房,后来改为了集中供暖锅炉房撤销了,原来锅炉房的房子经过改建,作为社区的产业出租了出去。
现在这哥俩开小饭馆的房子,是一栋品字形的矮层小楼,说是小楼,其实就是下面两间平顶房,后来又在上面前面加盖了一间平房。
前面有一个独立的小院,后面还有一个小后院,前院门正对着小区内的一条主柏油路,位置不错也适合开小饭馆,晚上来爱民小区娱乐的人也很多,与周围居民楼的距离较远,经营到多晚也构不成扰民,马文、马力兑下了这个小饭店后,哥俩每天都是不怕辛苦地干到后半夜。
可因为周围的小饭店、烧烤摊太多了,马文学过厨师也只是会做一些普通家常菜,挣到的钱也就勉强够维持生活,想买房子、娶媳妇还是很遥远的梦想。
我找到了马文、马力,说了要跟他们哥俩合伙的事,听我说能帮他们增添特色,这哥俩私下简单商量了商量,很痛快地答应了我来入伙的事。
合伙后要推出特色河鱼菜,这哥俩别说做懂都不懂,我把积蓄都给了王婷,转变经行项目的本钱得靠他们出,但这哥俩决定合伙后商量都没商量,很实在的让我当了“大老板”。
要转变经营卖特色河鱼菜,需要添置很多的新用具。
好在我学过正经的钳工技术,马力做装修民工时学过木匠,我们三人都是壮小伙子有的是力气,都是没钱人也不怕辛苦,要添置的用具大部分自己能做。
用汽油桶做了几个大锅灶台,弄了几个大水缸做简易水族箱,把小饭馆从里到外重新装饰了一遍,买了些只能去买的新用具,毕竟马文、马力本来就是开小饭馆的有基础,三个人没白没黑地忙活了几天,把需要添置的用具基本配齐了,本着能花力气就不花钱的原则,也没有花太多的钱。
准备完后一块喝了顿酒,算是庆祝下初步合作顺利,也算是相互间鼓励了一番劲,之后很顺利就开了二次开业了。
要改卖特色河鱼菜了,将小饭馆的名字,改为了“河鱼小馆”。
我好赖是跟九级厨师学的厨艺,虽然仅是学到了些皮毛,但开个小饭馆绝对是足够了。
卖特色河鱼菜的小饭馆,至少是东关街道是独一份了,卖的东西很适合晚上出来喝酒,对应上了东北地区小饭馆夏天的经营方向。
蔫吧地二次开了业之后,让我和马文、马力事先都没想到的,生意不但好而且非常好,没几天来吃饭喝酒的就天天爆满了。
小饭馆夏季不受店面限制,来的人多了在店外多摆桌子就是了,迅速扩大了规模,干了没不到一个礼拜,挣到了两万多块钱。
事先当然是都盼着能挣钱,可都没想到能挣这么多钱。
这天后半夜关了店总了一下账,马文、马力哥俩长这么大没,还没见过两万块钱多厚,兴奋得数了好几遍也没数清。
我没见过大钱,两万块钱还是见过的,但不混黑道了干起了正营行当,没几天就挣到了这么多钱,我兴奋地也数不清两万块钱了。
合伙时没细商量怎么分账,好不容易数清了钱的具体数目,我一想自己是一分的本钱也没出,随后跟马文、马力兄弟商量分账的事,主动表示怎么分帐全由他们哥俩做主。
“赵哥,要没你,我们哥俩干一年,也挣不了两万。这样吧,咱五五分,以后挣的更多了,咱也这么分。”
“赵哥,鹅哥说得对,做人得讲良心,没你就鹅们哥俩儿,上哪挣这么多钱去哈?你要不拿大头儿,哪显得鹅们哥俩儿,眼里只认钱太不够意思啦。”
马文成天穿得旧衣婆娑油脂麻花的,怎么看都是一副民工的气质,实际瘦高个大眼睛双眼皮,好好收拾下人长得其实挺帅,而且是斯斯文文的长相。
当年他老爸带着全家回了大西北老家时,他已经上高中了,在大西北生活了几年又回了大东北,说话的口音很容易就变回了东北味。
马文本来从小学习就很好,可上高中时老爸下了岗,在城里找不到活难以养活全家,只好是回了大西北老家种地,他也只能因此辍了学。
马力面目跟他哥长得挺像,个子没他哥高,身材比他哥胖,小眼睛单眼皮,当年他回大西北老家时,只有十来岁大,等于是完全在大西北长大的,说话的依然口音西北腔很重。
跟他哥一样也是实在厚道的性格,但在大西北老家没怎么上过学,长大后也就成了个愣头青。
前几天装修小饭店时刷油漆洒到了脑袋上,洗也洗不掉索性剃了个光头,配上一口浓重大西北口音,很像是《无人区》里黄渤哥。
马文、马力兄弟主动表示让我拿大头,连合伙的本钱都是人家出的,我想了想对这哥俩说:“这样吧,咱仨是哥们儿,你俩是亲哥们儿,可亲兄弟也得明算账,我看咱就是‘四三三’吧!你们哥俩当我是头儿,哪我就拿四成,你俩一人拿三成。”
马文、马力听我说完,当即都坚定地摇了摇头,我冲这哥俩摆了摆手说:“咱现在挣了两万块钱,可不能马上就全分了。咱的目的是挣更多的钱,前些天钱不多也就先凑着着了,现在咱挣着钱了,得再把店往好里弄弄。”
马文点了点头说:“嗯,是这么个理儿。赵哥,现在每晚来吃饭的人挺多的,你看咱是不是雇个服务员儿。我没念过多少书,但听明事理的说过,这做买卖啊,有的钱能省,有的钱不能省,你省了盐,它就酸了酱,花出去点小钱儿,其实是能挣回来大钱。”
马力一听使劲点了点头说:“对,赵哥,鹅哥说的是。你想想哈,鹅们仨人都是大小伙子,现在来喝酒的人多了,哪哈是得雇个女服务员儿,鹅觉得咱不光要雇个人,最好是雇个年轻漂亮点儿的,力气活鹅们仨人不怕累,可点菜、端酒的活儿,大小伙子干着也不合适哈。”
我给马文、马力各扔了一个烟说:“雇人的事儿,咱还是等等再说吧。一个是现在雇个人,少说一个月得两千,再说在小饭馆打工,年轻的人家不爱干,上岁数咱还不放心。二一个呢,咱做的河鱼菜,大部分都是提前做好的,咱哥仨现在还能忙得开,来小饭馆吃饭的人,图的就是这个亲热劲儿,也用不着非整得太正式。三一个啊,咱‘东关’这片挺乱的,咱哥仨没干几天就挣了挺多钱,别人看见了肯定眼红,咱再紧跟着就弄得挺大扯的,没准儿会招来什么麻烦。”
“嗯,还是赵哥你想的周全!”
马文很认同地冲我点了点头,这时马力趁我和他哥商量着事,从面前的两万多块上端拿起了一摞,马文一见在弟弟头上狠抽了一巴掌,抢过来弟弟拿起的钱训斥道:“老二,你心里咋想的,别当我不知道。我告诉你啊,现在有赵哥带着,咱总算是看着奔头儿了,赌钱、找小姐的事儿,你以后不许再干了啊。爹妈在家还窝窝头就咸菜呢,咱就是挣着大钱了也得省着花,得攒钱买个房子把爹妈接过来。”
“马力,你哥说的对,你别老跟你哥较劲,现在咱不管是为了谁,最重要的都是努力挣钱。”
我拍了拍马力的肩膀,从面前的两万多块钱里,数出两千交给了他说:“兄弟,你以前是学木匠的,明天白天辛苦你一趟。咱饭馆的一楼房顶,南边不是有块空的嘛,你明天架个太阳伞,再做个小围栏,在房顶整个露天小雅座,咱也算是弄个特色,需要用到啥你自个去买。”
从剩下的钱里数出了五千,我把剩下的一万多给了马文,“这些天王主任、柳叶楣两口子,天天晚上来咱的小饭馆儿吃饭,昨晚他们两口子说,今天家里要换新家具。兄弟,明天白天你也辛苦一趟,去帮着他们搬搬家,完事儿把他们不要的家具,搬到咱的小饭馆儿,这样咱摆在外边的桌子啥的,也就省笔钱不用买了。等忙活完了这事儿,你再去买点新的盘子碗啥的,就像你刚从说的,做买卖有的钱不能省,捡好的买别怕花钱,钱不够你先垫上,等以后咱再具体算账。”
我拿起数出的五千多块说:“王主任、柳叶楣两口子昨天说,想吃‘樊哙狗肉’,正好咱想多挣点钱儿,也得要弄点好菜硬菜,明天白天了,我去买点王八、狗肉啥的。”
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